干燥設(shè)備在石化企業(yè)中的應(yīng)用非常普遍,是為石化企業(yè)服務(wù)的,受行業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響比較大。因此,業(yè)內(nèi)對干燥技術(shù)的研究非常重要?! τ诟稍锛夹g(shù),有三項(xiàng)目標(biāo)是學(xué)者公認(rèn)的,即干燥操作要保證產(chǎn)品質(zhì)量;干燥作業(yè)對環(huán)境不造成污染;干燥的節(jié)能研究。我國學(xué)者對干燥技術(shù)的研究取得不少的成就,下面列舉一二。 中國科學(xué)院工程物理研究所劉登瀛研究員研究了在微時間尺度和高熱流密度作用下的超急速傳熱傳質(zhì),用試驗(yàn)驗(yàn)證了非傅里葉導(dǎo)熱(非平衡)效應(yīng)的存在,首次提出了非傅里葉熱效應(yīng)和非費(fèi)克擴(kuò)散效應(yīng)對于干燥過程的影響趨勢,并對多層流化床干
首先讓我們來區(qū)別一下真空干燥機(jī)與凍干機(jī)有什么區(qū)別:從產(chǎn)品的工作原理上:真空干燥機(jī):是通過抽去包裝容器內(nèi)部空氣達(dá)到預(yù)定真空度后,去除容器內(nèi)部件水分的設(shè)備,專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì),能夠向內(nèi)部充入惰性氣體,特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。凍干機(jī):凍干機(jī)原理是把物料里面的水分,預(yù)先凍結(jié)(固態(tài)),然后在真空的環(huán)境下將物料里面被凍結(jié)的水分升華從而得到干燥的物料(液態(tài)變固態(tài)在變成氣態(tài))。保持了形狀、色澤、味道基本不變,并最大限度地保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和生理活性成分不流失、不破壞。提高
查看詳情在這種背景下,一種被認(rèn)為是高技術(shù)、高附加值的食品加工方式——真空冷凍干燥脫水食品被許多地方選中,全國各地紛紛投資建廠,但是,由于種種原因,許多企業(yè)的食品凍干機(jī)設(shè)備并沒有運(yùn)轉(zhuǎn)起來,也就形成了典型的“開廠之日,則是關(guān)門之時”的怪現(xiàn)象,導(dǎo)致許多投資領(lǐng)域的“豆腐渣工程”,給社會和政府造成了沉重的負(fù)擔(dān)。 食品凍干機(jī)與醫(yī)用凍干機(jī)雖然同是凍干設(shè)備,由于應(yīng)用的場合不同而存在許多差異,僅從表面上看,兩
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